锅贴词语解释 / 锅贴是什麽意思
在铛上加少量的油和水烙熟的饺子。
老舍 《赵子曰》第九：“他本想去吃一些锅贴，喝两壶白干酒。”
喻耳光。京剧《贵妃醉酒》：“［娘娘］打了我三个锅贴儿。”
锅贴是一种着名的汉族小吃，据说起源于河南开封，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。东北也称水煎包，又称为煎饺。锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。
1. Pan-fried Dumplings
2. pan-fried dumping
3. fried wontons
4. gebratenes Jiaozi
5. pot sticker
6. Fried dumplings
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