雪鱼词语解释 / 雪鱼是什麽意思
鱼名。因色白如雪，故名。产 福建省 。
清 施鸿保 《闽杂记》：“雪鱼，惟 侯官县 竹崎关 有之，似鲈稍扁，色白如雪，冬月方出，味尤腴美。”
雪鱼产于闽江上游，属闽侯县所产最为着名。特点是鱼色青白，头小，体侧扁而背肥圆，鳞细，形似鲥鱼，味极腴美。雪鱼肉呈爪子瓣，富有油质，鲜嫩异常，被视为江中之珍品。
1. White Meat
2. snow fish
鱼名。因色白如雪，故名。产 福建省 。
清 施鸿保 《闽杂记》：“雪鱼，惟 侯官县 竹崎关 有之，似鲈稍扁，色白如雪，冬月方出，味尤腴美。”
雪鱼产于闽江上游，属闽侯县所产最为着名。特点是鱼色青白，头小，体侧扁而背肥圆，鳞细，形似鲥鱼，味极腴美。雪鱼肉呈爪子瓣，富有油质，鲜嫩异常，被视为江中之珍品。
1. White Meat
2. snow fish