冬笋词语解释 / 冬笋是什麽意思
[winter bamboo shoots] 冬季挖的竹笋,质嫩味美
亦作“ 冬笋 ”。冬季长出未露地面的毛竹的笋。
《东观汉记·马援传》：“ 援 好事，至 荔浦 ，见冬笋，名曰苞笋……其味美于春夏笋。” 唐 杜甫 《发秦州》诗：“密竹复冬笋，清池可方舟。” 明 李时珍 《本草纲目·菜二·竹笋》：“ 江 南 湖南 人，冬月掘大竹根下未出土者为冬笋。” 清 赵翼 《观家人腌菜》诗：“抝嫩先冬笋，尝新竝晚菘。”
见“ 冬笋 ”。
冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为江浙一带。虽然采挖冬笋影响竹子繁殖，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增加经济收入，满足消费者需求。
1. Winter shoots
2. winter bamboo-shoots