炸糕词语解释 / 炸糕是什麽意思

简体拼音

[zhá gāo]

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基本释义

详细释义

用糯米粉制成的糕饼。以小豆和糖等为馅，油炸后食用。

百科解释

炸糕是天津地区着名的传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称"津门三绝"食品。炸的金黄酥透，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。

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