蒟酱词语解释 / 蒟酱是什麽意思
[betel,betel pepper]∶蒌叶,也指用蒌叶的果实做的酱。亦称枸酱
[pan]∶即槟榔子的加工品,将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内,尤在印度及东印度供咀嚼用
植物名。
晋 嵇含 《南方草木状·蒟酱》：“蒟酱，荜茇也。生于蕃国者，大而紫，谓之荜茇；生于 番禺 者，小而青，谓之蒟焉。可以调食，故谓之酱焉。” 明 李时珍 《本草纲目·草三·蒟酱》﹝集解﹞引 苏恭 曰：“蒟酱生 巴 蜀 中，《蜀都赋》所谓流味于 番禺 者。蔓生，叶似王瓜而厚大光泽，味辛香，实似桑椹，而皮黑肉白。”
蒟酱，一名槟榔药，为胡椒科植物萎叶藤。本品收载于《唐本草》，孟诜《食疗本草》名曰“土荜拨”。其苗叶名扶留藤。结实状如桑棋，长2一3寸，食之辛香。李时珍云：“两广、滇南及川南皆有之，其苗蔓生依树，彼人食槟榔者与此是嚼之，云辟瘴病。”
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