蜂糖词语解释 / 蜂糖是什麽意思
即蜂蜜。
宋 苏辙 《将移绩溪令》诗：“山栗似拳应自饱，蜂糖如土不须悭。” 宋 彭乘 《墨客挥犀》卷九：“ 杨行密 之据 扬州 ，民呼‘蜜’为‘蜂糖’。”
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。