锻脯词语解释 / 锻脯是什麽意思

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[duàn fǔ]
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加姜桂并捶捣以制成的肉干。

《周礼·天官·内饔》“凡掌共羞、脩、刑、膴、胖、骨、鱐,以待共膳” 汉 郑玄 笺:“脩,锻脯也。” 贾公彦 疏:“谓加姜桂锻治之。若不加姜桂不锻治者,直谓之脯。”

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duàn fǔ ㄉㄨㄢˋ ㄈㄨˇ 锻脯(锻脯)  加姜桂并捶捣以制成的肉干。《周礼·天官·内饔》“凡掌共羞、脩、刑、膴、胖、骨、鱐,以待共膳” 汉 郑玄 笺:“脩,锻脯也。” 贾公彦 疏:“谓加姜桂锻治之。若不加姜桂不锻治者,直谓之脯。”

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