青蟹词语解释 / 青蟹是什麽意思
即河蟹。壳呈青灰色，故称。
宋 道潜 《淮上》诗：“日出岸沙多细穴，白虾青蟹走无穷。”
海蟹的一种。也称锯缘青蟹。壳呈青绿色，螯足不对称，栖息盐度较低的浅海，亦为食用蟹类之一。
锯缘青蟹（学名：Scylla serrata）属甲壳纲，梭子蟹科（蝤蛑科）。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性兇猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。
1. Mud Crab
2. blue crab
3. Carcinus maenas
4. scylla paramamosain
5. Scylla sp