窖菜词语解释 / 窖菜是什麽意思

简体拼音

[jiào cài]

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基本释义

详细释义

在地室中蓄火种菜。

清 赵翼 《陔馀丛考·窖菜唐花》：“ 唐 易州 司马 陈元璹 使民于地室蓄火，种蔬而进之。 太宗 恶其谄，免官。此今之所谓窖菜也。”

百科解释

窖菜闽南语意为 酸菜，多采用陶坛进行腌制.

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