腊八豆词语解释 / 腊八豆是什麽意思
[Laba beans;beans in the gruel] 用于制作腊八粥的各种豆类,如赤豆、绿豆、豇豆
腊八粥中配搭用的豆，有红小豆、豇豆、杂小豆、蕓豆、绿豆等。
腊八豆是湖南省汉族传统小吃之一，腊八节节日食俗。已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。但是湖南平江地区却推出了玻璃瓶装的腊八豆，虽受季节影响，却几经加工，保留了腊八豆的原有味道，又能长期保存。
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