八宝菜词语解释 / 八宝菜是什麽意思

简体拼音

[bā bǎo cài]

反义词

近义词

基本释义

[eight-treasure pickles] 有八种配料(如核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米、芝麻等)混合的酱菜

详细释义

由核桃仁、莴笋、杏仁、黄瓜、花生米等混合在一起的酱菜。

百科解释

八宝菜是在江浙、在安徽一带的一道有名的汉族传统酱菜类美食。色泽金黄，酱香味浓。主料：十月菜（大头青菜）辅料：黄花菜、冬笋、木耳、茶干、干胡萝卜丝、干菜梗丝、豆腐皮、白芝麻。一般人群均可食用，老年人、高血压患者、肾病患者应少食。

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