鱼脍词语解释 / 鱼脍是什麽意思
亦作“ 鱼鲙 ”。生吃的鱼片。
《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，豕胾、芥酱、鱼脍。” 宋 陆游 《幽居》诗：“鱼脍槎头美，醅倾粥面浑。” 明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼脍》﹝发明﹞引 汪颖 曰：“鱼鲙辛辣，有劫病之功。予在 苍梧 见一妇人病吞酸，诸药不效。偶食鱼鲙，其疾遂愈。” 清 魏耕 《丙申夏以事之山阴客祁生班孙宅》诗：“磨刀那藉设鱼鲙，荐葅何烦罗辛葱。”
鱼脍，现称生鱼片又称鱼生，古称脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。起源于中国，后传至日本、朝鲜半岛等地。